O que nos diferencia das outras pizzarias?
Usamos ingredientes locais, sempre que possível orgânicos, em conjunto com os melhores ingredientes italianos.
Nosso chef pizzaiolo se formou na AVPN (Associazone Verace Pizza napolitana), em Nápoles, Itália, mas nossa receita evoluiu ao longo do tempo para o que agora é conhecida como pizza contemporânea.
Não deixes de experimentar esta receita especial de pizza fina, estaladiça e ao mesmo tempo macia, com um sabor incomparável!
“A Secret Oven é uma Pizzaria na Ericeira onde a Massa é feita com Massa Mãe de fermentação lenta e os ingredientes são frescos e saborosos. O pedido é feito ao balcão e em menos de 10 minutos a Pizza está pronta. A minha escolha recaiu numa Pizza de Massa Branca (Ricotta, Nata e Cebolinha) com os seguintes ingredientes: Queijo Taleggio, Mix de Cogumelos, Scarmoza Fumada, Azeitona Kalamati, Nozes Tostadas e extra de Ricotta. A Pizza é muito saborosa, de massa fina que se come bastante bem. De sobremesa uma ótima e gulosa Pizza Doce com Nutella, Nozes e Açúcar. Refeição acompanhada por uma Soda Why Not de Pessego e Gengibre. Recomendo!"
Domingos Antunes, Portugal
Viva a experiência
do Secret Oven
1
Você faz o seu pedido no caixa
2
Pega sua bebida
3
Quando estiver pronto, chamamos
seu nome (como sua mãe, hora de comer!)
4
Você come com as mãos (hummm, uma delícia)
5
Joga o seu lixo fora (até logo!)
HISTÓRIA
A Secret Oven surgiu durante a pandemia, em março de 2021. De forma descontraída e sem compromissos, Marcelo Zaccariotto desenvolveu uma massa de pizza sourdough, improvisou um forno de pizza na churrasqueira de sua casa e começou a fazer bases de pizza pré-assadas para vender aos amigos. As bases se tornaram um sucesso e a produção aumentou exponencialmente, desde então, sua massa sourdough, única na região, tem ganhado cada vez mais seguidores.
No ano de 2021, abrimos nosso primeiro local físico em Ericeira, onde te recebemos como se estivesse em casa e você pode saborear uma pizza de fermentação natural, com um sabor muito especial - ¡com suas próprias mãos!
